みなさんへ

（辰巳先生からのメッセージです）

みなさん、落ち着かない毎日が続いていますがお変わりありませんか。

今までみなさんが培ってきたことが、役に立つ時です。

こういう時に特にお勧めしたいのは、日本葱。白いところはお教えしたようにブルーテにしてスープなどに。青いところもブルーテのように扱い、ペースト状にしてパンに塗るなど工夫して食べていってください。

またこの季節に、ぜひ食べていただきたいものは、海藻です。みなさんがお住まいの地域では、いろいろな海藻が手に入ったり、とれるのではないでしょうか。ぜひ、海藻も取り入れてください。

みなさんと、またお会いできる時を、楽しみにしていますよ。