辰巳芳子スープ教室オンライン

　2021年、辰巳邸で開かれるはずだった鎌倉教室は、残念ながら無期休会となりました。腰越教室や度杜の会教室も、休会が続く可能性があります。

　このまま何もしなければ、いのちのスープを学ぶ場はなくなってしまうでしょう。スープを未来へつなぐため、動画配信サービスを使ったオンライン教室を立ち上げることになりました。新しい教室の名前は、「辰巳芳子スープ教室オンライン」といいます。

　スープを教えるのは、対馬千賀子講師と、太田美千代講師です。代表の辰巳芳子は参加いたしませんが、記録された過去の教室から、そのスープについて語る辰巳の珠玉の言葉を音声で収録します。ぜひ入手していただきたい食材情報も、お伝えする予定です。

　2021年に配信予定のスープ教室は次の10種類（種類の変更もあります）、それぞれ30〜1時間程度の講座です。動画のダウンロードはできませんが、ひとつのスープにつき3か月間、何回でも視聴できます。

配信予定のスープ

①ポタージュ・ボン・ファム（2021年2〜4月に視聴できます）

②一番出汁（二杯酢、三杯酢）・味噌汁（21年2〜4月に視聴できます）

③小松菜のポタージュ（21年3〜5月に視聴できます）

④玄米スープ（21年4〜6月に視聴できます）

⑤雑穀のポタージュ（21年5〜7月に視聴できます）

⑥トマトジュース（21年6〜8月に視聴できます）

⑦なすと大麦のポタージュ（21年7〜9月に視聴できます）

⑧ポルトガル風にんじんのポタージュ（21年9〜11月に視聴できます）

⑨ねぎのヴルーテ（21年10〜12月に視聴できます）

⑩汁かけ飯（21年11〜2022年1月に視聴できます）

　このうち、後半のスープ講座で最低2回はライブ配信を行い、リアルタイムの質問コーナーなどを設けて双方向通信を心がける予定です。最終盤のライブ配信では、状況が許せば会場に一定数の会員を入れ、既存の教室と同じように試食をしてただくことも考えています。

　会員資格は2種類あって、

◉ 5000円の会費で①〜②の講座を視聴できる簡易会員

◉ 2万円の会費で①〜⑩の講座を視聴できる年間会員

　簡易会員の方は2月1日〜3月31日までに差額の1万5000円をお支払いいただければ、年間会員へお移りいただけます。

　2021年1月31日までに「辰巳芳子スープ教室オンライン」へ入会を申請、規定の会費をお支払いいただければ、どなたでも入会できます。下記のメールフォームから入会を申請してください。

　お申し込みいただいた方には、会費のお支払い方法を返信メールでお知らせします（三菱ＵＦＪ銀行かゆうちょ銀行へのお振込、ペイパルを使ったクレジットカード払いのいずれか）。

　ご入会後、21年2月１日から、それぞれのスープ講座が視聴できるURLとパスワードをメールでお届けします。パソコン、タブレット、スマートフォン、テレビなどの画面で、講座を視聴してください。

　動画配信サービスは広告のないビメオを使っていますが、ユーチューブと全く同じ感覚で視聴できます。正面と上方からふたつのカメラを使い、ハイビジョン撮影をしています。巻き戻し、先送り、一旦停止も容易です。

　スープの勘どころをじっくり学んで、美しいスープを再現してください。

　多くのみなさまの入会を、こころからお待ちしています。

◉ 辰巳芳子スープ教室オンライン事務局

〒248-0001 神奈川県鎌倉市十二所287-5 　オフィス安藤内

☎︎ & fax 0467-40-5880