2023年度のスープ講座

オンライン教室のご案内。

2023年度4月スタートのオンライン教室

 上の「予告編」をご覧ください。辰巳芳子スープ教室オンラインは、動画でスープが学べるオンライン講座です。1年間に10種のスープ講座を配信し、各講座の配信期間は最低3か月(実際は停止期日を過ぎても視聴できることが多いです)。会員は配信期間中ならいつでも何度でも、ご自宅やお好きな場所で動画を視聴することができます。1本の動画には辰巳芳子が語るいのちや食、こころの真髄が必ず収録され、作り方そのものは講師の対馬千賀子がわかりやすく伝えます。2023年6月現在、視聴3年目の3期生、2年目の2期生、初めてオンライン教室に参加される1期生向けの3本立てで講座を配信中です。

2023年度の生徒募集は締め切りました。2024年度の募集は2023年10月1日から受け付けます。

 

1期生のための配信スープ

①ポタージュ・ボン・ファム(2023年1〜3月、4月会員は2024年1〜3月に視聴できます)

②玄米スープ(23年2〜4月4月会員は24年2〜4月に視聴できます)

③一番出汁ほか(23年3〜5月、4月会員は24年3〜5月に視聴できます)

④小松菜のポタージュ(23年4〜6月に視聴できます)

⑤雑穀のポタージュ(23年5〜7月に視聴できます)

⑥トマトジュース(23年6〜8月に視聴できます)

⑦なすと大麦のポタージュ(23年7〜9月に視聴できます)

⑧ポルトガル風にんじんのポタージュ(23年9〜11月に視聴できます)

⑨ねぎのヴルーテ(23年10〜12月に視聴できます)

⑩煮干し出汁とその展開(23年11〜2024年1月に視聴できます)

ひとつの講座は25〜50分程度の動画です。YouTubeと同じようにスマートフォンやパソコン、タブレットなどで視聴するvimeo動画で、ダウンロードはできませんが配信期間中に何度でもご視聴いただけます。

1期生の年間会員証

2期生のための配信スープ

①2022年11月配信開始の煮干し出汁で作る、けんちん汁(2023年1〜3月に視聴できます)

②野菜のコンソメ(23年2〜4月に視聴できます)

③クレソンのポタージュ(23年3〜5月に視聴できます)

④手作りする鶏のブイヨン(23年4〜6月に視聴できます)

⑤新たまねぎのスープ・グラッセする方法(23年5〜7月に視聴できます)

⑥ミネストローネ(23年6〜8月に視聴できます)

⑦ソパ・デ・アホ(23年7〜9月に視聴できます)

⑧かぼちゃのポタージュ(23年9〜11月に視聴できます)

⑨しいたけスープ(23年10〜12月に視聴できます)

⑩蓮根とスペアリブの養生汁(23年11〜2024年1月に視聴できます)

2期生の会員証

3期生のための配信スープ

① 鶏の丸の小鍋仕立て(2023年1〜3月に視聴できます)

②スペインのおじや風スープ(23年2〜4月に視聴できます)

③春キャベツとホンビノス貝のスープ(23年3〜5月に視聴できます)

④海老しんじょうのお椀(23年4〜6月に視聴できます)

⑤アスパラガスのポタージュ(23年5〜7月に視聴できます)

⑥ガスパチョ(23年6〜8月に視聴できます)

⑦茄子の味噌汁(23年7〜9月に視聴できます)

⑧ビーフコンソメ(23年9〜11月に視聴できます)

⑨カリフラワーのポタージュ(23年10〜12月に視聴できます)

⑩ポトフ(23年11〜2024年1月に視聴できます)

3期生の会員証