オンライン教室

2024年度の募集は終了しました

　上の「予告編」をご覧ください。辰巳芳子スープ教室オンラインは、スープが動画で学べるオンライン講座です。1年間に10種のスープ講座を配信し、各講座の配信期間は最低3か月（実際は停止期日を過ぎても視聴できることが多いです）。会員は配信期間中ならいつでも何度でも、ご自宅やお好きな場所で動画を視聴することができます。1本の動画には必ず、辰巳芳子が語る「そのスープの本質や、いのち・食・こころの真髄」が必ず収録され、作り方そのものは講師の対馬千賀子がわかりやすく伝えます。現在、視聴4年目の4期生、視聴3年目の3期生、2年目の2期生、初めてオンライン教室に参加される1期生向けの4本立てで講座を配信中です。

　2024年度の募集は終了し、2025年度の会員募集は2024年10月1日から始める予定です。恐縮ですが、しばらくお待ちください。

 

2024年度 1期生のための配信スープ

４月　小松菜のポタージュ（24年4〜6月に視聴できます）

５月　雑穀のポタージュ（24年5〜7月に視聴できます）

６月　トマトジュース（24年6〜8月に視聴できます）

７月　なすと大麦のスープ（24年7〜9月に視聴できます）

９月　ポルトガル風にんじんのポタージュ（24年9〜11月に視聴できます）

10月　ねぎのヴルーテ（24年10〜12月に視聴できます）

11月　煮干し出汁とその展開（24年11〜2025年1月に視聴できます）

１月　ポタージュ・ボン・ファム（2024年1〜3月、2024年度4月スタート会員は2025年1〜3月に視聴できます）

２月　玄米スープ（24年2〜4月、2024年度4月スタート会員は25年2〜4月に視聴できます）

３月　一番出汁ほか（24年3〜5月、2024年度4月スタート会員はは25年3〜5月に視聴できます）

ひとつの講座は25〜50分程度の動画です。YouTubeと同じようにスマートフォンやパソコン、タブレットなどで視聴するvimeo動画で、ダウンロードはできませんが配信期間中に何度でもご視聴いただけます。

 

 

2024年度 2期生のための配信スープ

４月　手作りする鶏のブイヨン（24年4〜6月に視聴できます）

５月　新たまねぎのスープ・グラッセする方法（24年5〜7月に視聴できます）

６月　ミネストローネ（24年6〜8月に視聴できます）

７月　ソパ・デ・アホ（24年7〜9月に視聴できます）

９月　かぼちゃのポタージュ（24年9〜11月に視聴できます）

10月　しいたけスープ（24年10〜12月に視聴できます）

11月　蓮根とスペアリブの養生汁（24年11〜2025年1月に視聴できます）

１月　11月配信開始の煮干し出汁で作る、けんちん汁（2024年1〜3月、4月スタート会員は2025年1〜3月に視聴できます）

２月　野菜のコンソメ（24年2〜４月、4月スタート会員は2025年2〜4月に視聴できます）

３月　クレソンのポタージュ（24年3〜5月、4月スタート会員は2025年3〜5月に視聴できます）

 

 

2024年度 3期生のための配信スープ

①鶏肉の丸の小鍋仕立（2024年1〜3月に視聴できます）

②スペインのおじや風スープ（24年2〜４月に視聴できます）

③春キャベツとホンビノス貝のスープ（24年3〜5月に視聴できます）

④海老しんじょうのお椀（24年4〜6月に視聴できます）

⑤アスパラガスのポタージュ（24年5〜7月に視聴できます）

⑥ガスパチョ（24年6〜8月に視聴できます）

⑦茄子の味噌汁（24年7〜9月に視聴できます）

⑧牛のコンソメ（24年9〜11月に視聴できます）

⑨カリフラワーのポタージュ（24年10〜12月に視聴できます）

⑩ポトフ（24年11〜2025年1月に視聴できます）

 

 

2024年度 4期生のための配信スープ

①汁かけ飯（2024年1〜3月に視聴できます）

②かきのチャウダー（24年2〜4月に視聴できます）

③ガリシア風白いんげん豆のスープ（24年3〜5月に視聴できます）

④セロリのポタージュ（24年4〜6月に視聴できます）

⑤長芋とうどのポタージュ（24年5〜7月に視聴できます）

⑥冬瓜の葛引き（24年6〜8月に視聴できます）

⑦夏野菜のけんちん汁（24年7〜9月に視聴できます）

⑧レンズ豆のスープ（24年9〜11月に視聴できます）

⑨さつまいものポタージュ（24年10〜12月に視聴できます）

⑩鱈とじゃがいものブイヤベース（24年11月〜25年1月に視聴できます）