オンライン教室
現在、2024年1月から始まる
新年度の会員を募集中です
2024年度の会員を募集します
上の「予告編」をご覧ください。辰巳芳子スープ教室オンラインは、スープが動画で学べるオンライン講座です。1年間に10種のスープ講座を配信し、各講座の配信期間は最低3か月（実際は停止期日を過ぎても視聴できることが多いです）。会員は配信期間中ならいつでも何度でも、ご自宅やお好きな場所で動画を視聴することができます。1本の動画には必ず、辰巳芳子が語る「そのスープの本質や、いのち・食・こころの真髄」が必ず収録され、作り方そのものは講師の対馬千賀子がわかりやすく伝えます。現在、視聴3年目の3期生、2年目の2期生、初めてオンライン教室に参加される1期生向けの3本立てで講座を配信中です。
2023年度から、鎌倉辰巳邸でオンライン会員のための対面スープ教室を開き、味を確かめていただく試みも始まっています。
現在、2024年度の会員を募集中です。2024年度から初めて参加される24年度1期生には、「年間会員」と「簡易会員」の資格があります。「年間会員」は下記10種の「1期生のための配信スープ」動画が配信され、年会費は税込2万円です。「簡易会員」は「1期生のための配信スープ」のうち、①の「ポタージュ・ボン・ファム」と②の「玄米スープ」だけが配信され、会費は税込5千円です。「簡易会員」は差額の1万5千円をお支払いいただければ、先で「年間会員」へ移ることもできます。それぞれの会費はカード払いか、銀行振込でお支払いいただけます（口座詳細などは、申し込み後にメールでご案内します）。
2〜4期生へと継続されたい現会員の方々へは、メールでお申し込みフォームのご案内を差し上げます。
2024年度も多くのみなさまにご参加いただけるように、スタッフ一同がんばりますので、どしどしご参加ください！
2024年度 1期生のための配信スープ
①ポタージュ・ボン・ファム（2024年1〜3月、2023年度4月会員は2024年1〜3月に視聴できます）
②玄米スープ（24年2〜4月、23年度4月会員は24年2〜4月に視聴できます）
③一番出汁ほか（24年3〜5月、23年度4月会員は24年3〜5月に視聴できます）
④小松菜のポタージュ（24年4〜6月に視聴できます）
⑤雑穀のポタージュ（24年5〜7月に視聴できます）
⑥トマトジュース（24年6〜8月に視聴できます）
⑦なすと大麦のポタージュ（24年7〜9月に視聴できます）
⑧ポルトガル風にんじんのポタージュ（24年9〜11月に視聴できます）
⑨ねぎのヴルーテ（24年10〜12月に視聴できます）
⑩煮干し出汁とその展開（24年11〜2025年1月に視聴できます）
ひとつの講座は25〜50分程度の動画です。YouTubeと同じようにスマートフォンやパソコン、タブレットなどで視聴するvimeo動画で、ダウンロードはできませんが配信期間中に何度でもご視聴いただけます。
2024年度 2期生のための配信スープ
①2023年11月配信開始の煮干し出汁で作る、けんちん汁（2024年1〜3月に視聴できます）
②野菜のコンソメ（24年2〜４月に視聴できます）
③クレソンのポタージュ（24年3〜5月に視聴できます）
④手作りする鶏のブイヨン（24年4〜6月に視聴できます）
⑤新たまねぎのスープ・グラッセする方法（24年5〜7月に視聴できます）
⑥ミネストローネ（24年6〜8月に視聴できます）
⑦ソパ・デ・アホ（24年7〜9月に視聴できます）
⑧かぼちゃのポタージュ（24年9〜11月に視聴できます）
⑨しいたけスープ（24年10〜12月に視聴できます）
⑩蓮根とスペアリブの養生汁（24年11〜2025年1月に視聴できます）
2024年度 3期生のための配信スープ
①鶏肉の丸の小鍋仕立（2024年1〜3月に視聴できます）
②スペインのおじや風スープ（24年2〜４月に視聴できます）
③春キャベツとホンビノス貝のスープ（24年3〜5月に視聴できます）
④海老しんじょうのお椀（24年4〜6月に視聴できます）
⑤アスパラガスのポタージュ（24年5〜7月に視聴できます）
⑥ガスパチョ（24年6〜8月に視聴できます）
⑦茄子の味噌汁（24年7〜9月に視聴できます）
⑧牛のコンソメ（24年9〜11月に視聴できます）
⑨カリフラワーのポタージュ（24年10〜12月に視聴できます）
⑩ポトフ（24年11〜2025年1月に視聴できます）
2024年度 4期生のための配信スープ
①汁かけ飯（2024年1〜3月に視聴できます）
②かきのチャウダー（24年2〜4月に視聴できます）
③ガリシア風白いんげん豆のスープ（24年3〜5月に視聴できます）
④あさりのコンソメ（24年4〜6月に視聴できます）
⑤長芋とうどのポタージュ（24年5〜7月に視聴できます）
⑥冬瓜の葛引き（24年6〜8月に視聴できます）
⑦夏野菜のけんちん汁（24年7〜9月に視聴できます）
⑧レンズ豆のスープ（24年9〜11月に視聴できます）
⑨さつまいものポタージュ（24年10〜12月に視聴できます）
⑩鱈とじゃがいものブイヤベース（24年11月〜25年1月に視聴できます）
