クロワッサン、8月10日発売号をお楽しみに〜♪

みなさん、こんにちは。

まさかの梅雨明け延期になった、東京です。熱帯低気圧、いったいどうなるんでしょうか。

さて、次号のクロワッサン誌は、辰巳先生の登場です。「生ハムづくりを通じて伝えたいこと。」というページが組まれています。

かつて10年以上かけて、日本の風土で生ハムを完成させた辰巳先生。実はここ数年、ご自宅で再び取り組んでいらっしゃいます。その生ハムづくりが、いよいよ記事になります。

あと二週間ほどで、ご覧いただけます。どうぞ、お楽しみに！