対馬千賀子講師の新刊

2026年2月11日、対馬千賀子講師の新刊『滋味深い料理　ささやかで豊かな日々を送るためのレシピ集』（ダイヤモンド社・B5判ソフトカバー128ページ・税込1760円）が全国の書店やオンライン書店、Kindle版電子書籍で出版されます。

書名のとおり、味の濃い料理に疲れた舌に優しく、しみじみと滋味深い料理を60品以上、紹介する本です。

「1章　米と雑穀を食事に基盤に」「2章　良い出汁は正しい味覚を培う」「3章　日々のレシピ集」「4章　食材の保存と展開の知恵」「5章　暮らしにスープを」から成り、ご飯や粥・玄米の炊き方や、雑穀の取り入れ方、出汁の数々、日々の食卓に載せたいおかず、野菜や肉・魚の保存と展開例、10種類以上のスープの作り方などが掲載されています。

みなさまの毎日を豊かにするため、ぜひ一度お手に取ってみてください。

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