6月の腰越教室
6月8日、梅雨入りした鎌倉で腰越教室が開かれました。
学んだスープは、「玄米スープ」と「アスパラガスのポタージュ」です。
旬のアスパラを扱った「アスパラガスのポタージュ」はこの季節ならでは、粥でとろみをつけています。
腰越教室は来月から、感染対策を徹底しながら生徒数を増やすことも検討しています。
早く日常が戻ればよいですね。
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